
EL CONCEPTO
Reconducir los olores, los sabores y Los ambientes de las antiguas Osterie boloñesas en una Bolonia contemporánea, viva y consciente de su historia es nuestro objetivo.
Un lugar en perfecta armonía con la clientela del hotel, a menudo extranjera, que puede gozar así de una acogida del sabor internacional, pero que tiene en la localidad y en la tradición sus rasgos distintivos. Un proyecto que pone al centro Bolonia, su comida y su convivialidad, para redescubrir una tradición gastronómica rica e importante y para redescubrir el placer del tiempo que transcurre lento y compartido.
PARA RESERVAR UNA MESA 051 19986887