小酒馆

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设计理念

我们的目标是将传统博洛尼亚酒馆的气息,味道和格调带回到现代的博洛尼亚,一个充满活力却又拥有历史独特感的城市。

这个小酒馆非常适合来自世界各地的酒店客人,彰显国际风范的同时,采用了代表博洛尼亚城市标志的所有当地和传统食材。

我们的设计理念专注于博洛尼亚独特的地道美食和好客之道,使得让您重新发现当地丰富的传统美食,与亲朋好友们共度欢乐时光。



预订请拨打 051 19986887

小酒馆历史

这家小酒馆早在1375年就已开业。凭借其六百年的历史,Osteria del Cappello是博洛尼亚地道美食和热情好客的历史象征。

小酒馆因其精致的美食,受到了Guercino学徒之一的Giuseppe Maria Mitelli的称赞。包括用猪油覆盖的精致烤鹧,佐以精致装饰的烤面包”(摘自“Gioco delle Osterie”)

1800年,Alfonso Cappelli和他的儿子成为旅店老板,最终将小酒馆作为外国人来博洛尼亚最佳根据地,以及当地居民品尝家常风味的不二之选:其家庭式烹饪,来自罗马涅,托斯卡纳,Piedmont和Lambrusco精选葡萄酒,以及典雅的客房,电灯和暖气等等细节,使Cappello Rosso赢得了就餐环境及食物口感方面的双向美誉与口碑。

食品杂货铺

“一大份意大利面可以治愈所有疾病”
 
在这里,我们的千层面仍旧采用传统古法的手擀面团制作而成。
我们的食品杂货铺距离小酒馆只有一步之遥,所有的新鲜手工意面及现制甜品都出自这个小型工坊,您不仅可以在此购买当地土特产,还可以参加我们的意面制作烹饪课程。
我们的新鲜手工意面提供送货上门服务!
您可以在周二至周日预订配送,下单请致电:0514681349
我们的产品(可配送):
新鲜手工面Fresh pasta
意大利馄炖Tortellini
意大利饺子Tortelloni
意式疙瘩面Passatelli
意大利扁面条Tagliatelle
土豆面疙瘩Potato Gnocchi
玉米圆子浓汤Zuppa imperiale
手工甜点desert
曲奇饼干cookies
夹心甜馅饼Raviole filled cookies
意大利薄饼披萨Pinza
水果挞Fruit tarts
巧克力蛋糕Chocolate cake
米糕布丁rice pudding
…..以及更多!
 
周六和周日供应博洛尼亚式的绿色意大利千层面Bolognese-style green-pasta lasagne
地址:2 / E,Galleria Falcone e Borsellino,Bologna
电话:0514681349
邮箱:bottegadelcappello@gmail.com
开业时间:
周一休息
周二9:30至13:30 / 16.00-19.30
周三9.30-13.30 / 16.00-19.30
周四9:30至13:30
星期五9.30-13.30 / 16.00-19.30
周六9:30至19:30
周日9:30至19:30

小酒馆菜单

我们在一天的每个时段都提供餐点,从早餐,午餐,下午茶到晚餐。

早上,我们会供应手工制作的蛋糕和曲奇饼干,新鲜的羊角可颂面包,美味的松饼,新鲜水果以及更多来唤醒酒店客人的味蕾。

正午,客人可以来小酒馆享用午餐,享受博洛尼亚的传统风味美食; 放心食用我们精心挑选的高品质食材,同时保证价格的公道实惠。

最后,在晚餐时间,我们传统小酒馆的地道风味和特色氛围将隆重登场:奶酪和肉拼盘,当地的冷盘,意大利腊肠,意大利式饺子,博洛尼亚肉酱意大利面,油炸小食以及各种荤菜或汤品等。我们将用博洛尼亚享誉四方的高品质美食和葡萄酒,赢得当地人和游客的心。

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